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『魚屋が母体の居酒屋とすし屋』
下北沢店オープンから、この魚はどのように調理したら喜ばれるのか・魚真ではどんな魚を仕入れば喜ばれるかを試行錯誤して30年以上がたち10店舗に増え、魚真を支えてくれたスタッフたちが独立してお店をオープンする者も増えてきました
魚真って簡単に言うと「美味しい魚しかない居酒屋とすし屋」と思ってご来店ください
魚を食べるなら魚真と言って頂けるように日々、腕を磨いております
元気で魚に真正面から向き合ってるスタッフがお客さんのご来店をお待ちしております